У 2025 році очікується зростання цін на хліб. Серед головних причин – зростання вартості сировини, збільшення витрат на енергоресурси та податковий тиск на виробників.
Про це заявила експертка Світлана Череміссіна, передає «Главред».
Як зміняться ціни на хліб
Так, ціни на хліб зростуть вже в січні-лютому 2025 року. За словами експертки, пшеничний хліб із борошна вищого ґатунку подорожчає на 3,4%, до 53,70 грн/кг. Пшеничний хліб із борошна першого ґатунку збільшиться в ціні на 2,1%, до 43,42 грн/кг. Житній хліб стане дорожчим на 0,7%, до 45,45 грн/кг, а батон подорожчає на 2,4%, до 28,46 грн за 500 грамів.
Зазначається, що основні причини зростання цін на хліб полягають у збільшенні вартості сировини, зокрема борошна, олії та цукру.
До того ж у 2025 році очікується підвищення цін на зерно, що відобразиться на вартості хлібобулочних виробів. Пшениця 2 класу в січні-лютому 2025 року зросла в ціні на 1200 грн/т, досягнувши 10 000 грн/т, а пшениця 3 класу подорожчала на 1300 грн/т, також до 10 000 грн/т.
Крім цього, на ціни на хліб також впливатимуть коливання в енергетичному секторі, зокрема підвищення вартості палива, а також збільшення податкового навантаження на підприємства.
Черемісіна прогнозує поступове зростання цін на хлібобулочні вироби в Україні. У березні ціни на хліб можуть підвищитися на 3-4%, і ситуація, ймовірно, залишатиметься стабільною на наступний період.