Підготовка до Великодня у 2025 році змусить багатьох українців значно обмежити витрати. Значне подорожчання кошика пояснюється різким зростанням цін на головні продукти.
Про це повідомив директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко.
Скільки коштуватиме великодній кошик у 2025 році
Згідно з даними аналітиків, у квітні 2025 року вартість традиційних продуктів для великоднього кошика – паски, яєць, домашньої ковбаси, буженини, сала, вершкового масла, м’яких і твердих сирів, хріну та солі – для родини з чотирьох осіб складе близько 1663,26 грн. Це на 17% більше порівняно з минулим роком.
Що стосується ціни на паски, то вартість домашньої великодньої випічки за традиційним рецептом складе 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6% більше, ніж у 2024 році. Таке подорожчання пояснюється різким зростанням цін на основні інгредієнти:
- яйця (+47,1%),
- вершкове масло (+37,8%),
- молоко (+15,5%),
- борошно (+62,4%),
- цукор (+16,8%).
Водночас менш відчутне підвищення зазнали дріжджі (+8,7%) і родзинки (+12,2%).
Зазначається, що готова паска у магазинах та супермаркетах буде коштувати дорожче, оскільки її ціна залежить від складових інгредієнтів і додаткового декору.
Найдорожчими продуктами у великодньому кошику залишаються м’ясні вироби. Так, домашня ковбаса (0,5 кг) коштує 212,5 грн (400-450 грн за 1 кг), а буженина (0,5 кг) – 303 грн (578-634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась майже без змін у порівнянні з минулим роком і становить до 123 грн за 0,5 кг (230-250 грн за 1 кг).
Серед молочних продуктів найбільше доведеться витратити на:
- твердий сир (0,5 кг), який обійдеться в 287,5 грн (550-600 грн за 1 кг),
- вершкове масло (0,5 кг) – 276,5 грн (104,9-115,07 грн за пачку 200 г),
- м’який сир (0,5 кг) – 120 грн (200-250 грн за 1 кг).
Ціна хріну (200 г) цього року складе 27,5 грн (в межах 25-30 грн). Також вартість солі (150-200 г) складає 7,47 грн.
Якщо до великоднього кошика додати інші необов’язкові продукти, такі як помідори, огірки, яблука та червоне вино (кагор), загальна вартість кошика зросте до 2009,76 грн.
Щодо овочів, то тепличні помідори (0,5 кг) цього року коштують 126-189 грн за кг. Ціна тепличних огірків досягла 115-210 грн за кг. Вартість яблук залежить від сорту і в середньому складає 17,2 грн за 0,5 кг (37-49 грн за 1 кг).
Церковне вино “Кагор” обійдеться в середньому в 165 грн за пляшку (140-190 грн).
Нагадаємо, що українцям варто готуватися до можливого подорожчання яєць найближчими тижнями. Вартість продукту може збільшитися через підвищений попит перед Великоднем.