На сьогодні в Україні середня ціна борщу сягає 222 гривні. За останній рік його вартість збільшилася на 52%.
Про це повідомляють в Українському клубі аграрного бізнесу (УКАБ).
Вартість борщу в Україні значно зросла
Експерти зазначають, що якщо до борщу додати дві скибки батона вагою 50 грамів, столову ложку сметани (25 грамів) та один зубчик часнику (5 грамів), то загальна ціна страви підвищується до 232 гривень, у порівнянні з 195 гривнями минулого місяця.
Фахівці розраховують, що для приготування борщу на 3 літри води потрібні такі інгредієнти:
- 250 грамів капусти,
- 500 грамів буряка,
- 300 грамів картоплі,
- 150 грамів моркви,
- 100 грамів цибулі,
- 2 столові ложки томатної пасти,
- 30 мл олії,
- 500 грамів свинячих ребер.
Крім того, до страви додають сіль, перець і лавровий лист за смаком.
Варто зазначити, що для визначення вартості традиційної української страви використовується так званий індекс борщу. Цей показник також дозволяє порівнювати, наскільки відрізняються ціни на однакові продукти у різних регіонах країни.
Раніше повідомлялось, що за останній рік в Україні значно зросли ціни на низку продуктів. Зокрема, це стосується моркви, буряку та яблук.